So Street Restaurant - Smart Menu || เมนูออนไลน์สแกนดูได้ไม่ต้องสัมผัส

เป็นเครื่องดื่มไฮบอลแบบดั้งเดิมของคิวบา ประกอบด้วยส่วนผสมหลักห้าอย่าง ได้แก่ รัมขาว น้ำตาลทราย (ตามธรรมเนียมเดิมใช้น้ำอ้อย) น้ำมะนาว โซดา และใบพืชสกุลสะระแหน่หรือมินต์ การผสมผสานกันระหว่างความหวาน ความเปรี้ยว และกลิ่นสมุนไพรจากสะระแหน่มีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมรสชาติของรัม และทำให้โมฮิโตเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดหนึ่งในฤดูร้อน

เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน เพราะเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมากว่า 3,000 ปี ตั้งแต่ยุคอียิปต์ โดยมีวัตถุประสงค์ในการผลิตให้เป็นสุราที่สามารถรักษาโรคได้ ซึ่งส่วนผสมของ Gin แบบดั้งเดิมจะมีผลจูนิเปอร์เป็นส่วนประกอบ มีฤทธิ์ขับปัสสาวะได้ แต่ในปัจจุบัน Gin เริ่มมีการปรับแต่งให้ทันสมัยมากยิ่งขึ้น โดยการใช้ส่วนผสมที่มาจากการแต่งสีและกลิ่นแทน หรืออาจจะเรียกได้ว่าปัจจุบันเครื่องดื่มชนิดนี้ไม่ได้ถูกมองว่าเป็นยารักษาโรคอีกต่อไปแล้วก็ว่าได้

เป็นค็อกเทลที่หลาย ๆ คนคงสงสัยว่ามันคืออะไรเมื่ออ่านชื่อมันครั้งแรก "Sex On The Beach" ได้ชื่อมาจากบาร์เทนเดอร์ชาวอเมริกัน Ted Pizio ที่เชื่อว่าสิ่งที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวเข้ารัฐฟลอริดาก็คือ "Sex" และ "Beach" จึงกลายมาเป็นที่มาของชื่อค็อกเทลนี้

Long Island Iced Tea สำหรับชาวคอแข็งเพียงเท่านั้น ! ถึงแม้ว่าชื่อจะฟังดูน่าชวนให้ดืม แต่เมื่อได้จิบเข้าไปแล้วจะพบว่าเป็นค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเหล้าอยู่เป็นจำนวนมาก สำหรับการทำ Long Island Iced Tea จะต้องทำสิ่งที่เรียกว่า "Sour mix" หรือซอสเปรี้ยวก่อนถึงค่อยจะนำไปผสมเป็นค็อกเทล Long Island Iced Tea

หากพูดถึงคลาสสิคค็อกเทลตลอดกาล เราก็ต้องยกให้ดราย มาร์ตินี่ (Dry Martini) เลย แต่ต้องนะวังนะเพราะดราย มาร์ตินี่คือเหล้าเพียวๆ รสชาติแรง เหมาะสำหรับคนที่ดื่มเก่ง คอแข็ง สั่งแล้วดูเป็นสาวมั่นๆ นอกจาก Dry Martini แล้วยังมีที่เรียก Dirty Martini ซึ่งแรงกว่ามาก เป็นเครื่องดื่มของเจมส์ บอนด์ ท้าทายพอไหมล่ะ

Vesper หรือ Vesper Martini เป็นเครื่องดื่มที่ใช้ Gin เป็นส่วนผสมหลัก และมีการปรับเปลี่ยน โดยจะเปลี่ยนสูตรจากสูตรดั้งเดิมของมันไปตามสถานที่ และความคิดสร้างสรรค์ของบาร์เทนเดอร์แต่ละคน แต่โดยรวมก็เป็น Cocktail ที่ใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง และวิธีการทำไม่ซับซ้อน

ค็อกเทล ที่ประกอบด้วย ยิน และ เวอร์มูธ ตกแต่งด้วย มะกอก หรือ เลมอนทวิสต์ มาร์ทีนีเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด เอช แอล เมนช์เกน เรียกขานมาร์ทีนีว่าเป็า "ประดิษฐกรรมเดียวของอเมิรกาที่ประเสริฐเทียบเท่า โคลงซอนนิท " และ อี บี ไวท์ เรียกขานมาร์ทีนีว่าเป็น "น้ำยาอัศจรรย์ (elixir) แห่งความเงียบสงบ (quietude)"

ค็อกเทล "gimlet" เป็นเครื่องดื่มผสมที่ประกอบด้วย gin (หรือบางครั้ง vodka) และน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวอื่น ๆ มันมีรสชาติที่หวานเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมของผลไม้จากน้ำมะนาว คุณอาจพบว่ามีเครื่องดื่มเลียนแบบหรือแบรนด์ที่ใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันบ้าง แต่ในส่วนใหญ่มันจะประกอบไปด้วย gin และน้ำมะนาว มันเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและเป็นที่นิยมในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20

พิงค์เลดี้ เป็นค็อกเทลที่นิยมดื่มโดยผู้หญิงชนชั้นสูงในสมัยก่อน มีสีชมพูที่ชวนน่าดืมแต่ก็ไม่ได้ให้รสชาติหวานเหมือนที่คนหลายคนนั้นคาดหวัง เพราะรสชาติที่แท้จริงของ Pink Lady นั้นจะมีความแห้ง ความขม และความหวานเล็กน้อยจากเกรนาดีน